鹿児島産もち豚

とんかつにするなら、もち豚が一番！
14日間の熟成が旨さの秘訣。

つやつやふっくら

特別栽培米の福島県産コシヒカリを使用。

創業明治27年の老舗の味噌

原料にこだわり、添加物はできるだけ使わない安心で健康的な老舗の味噌を使用。

黄身が指で掴めちゃう

福島県大玉村から毎日直送！
産みたての新鮮卵。

こだわりの極み

素材の旨味を極限に引き出す
沖縄県産粟國の塩を使用。

香ばしく、ほのかな甘味

健康に良く、美味しく、大人気。
京都丹波の黒豆茶。

ヘルシーな揚げ油

綿実油、こめ油、なたね油。3つの油を絶妙ブレンド。科学的な酸化防止剤などを含まないヘルシーな油を使用。胃もたれしないんです。

体にやさしいドレッシング

健康にこだわった美味しいドレッシングを使用しています。

風味を逃がさないこだわり

熟成もち豚の風味を逃がさない二度揚製法。一回目は低温で肉のうま味を閉じ込めた後、冷まします。二回目は高温で衣をサクサク、中はジューシーに仕上げます。